Getting My планировка кухни кафе To Work

Getting My планировка кухни кафе To Work

Blog Article

Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.

печи, морозильники, холодильники, рабочие столы, мойки и другие элементы.

Доступна доставка по РФ. При заключении договора на техническое обслуживание действует скидка.

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);

Проект кухни должен учитывать требования по пожарной безопасности. Это включает в себя правильную расстановку оборудования, использование огнеупорных материалов и установку средств пожаротушения.

проект кухни get more info ресторана, кафе, пекарни, кофейни, столовой

Если же всю это информацию вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники read more приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах check here работы.

Наконец, тщательно продуманная планировка кухни повышает моральный дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.

- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).

На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.

Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:

В перечень оборудования входят посудомоечные машины, раковины и мойки, столы с мойками.

Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.